ミツル醤油 生成り 栽培期間中肥料・農薬不使用 720ml

福岡県糸島市にある小さな醤油屋 「ミツル醤油」さんの生成り醤油。（天然醸造）
ミツル醤油という屋号は、先代 城守男さんが「満たされる、満足していただける物作りを」という想いで命名されたそう。

2010年秋に、40年以上途絶えていた自社での醤油醸造を再開し、すべての工程を手作業で造っています。全国に1,500軒ほどある醤油蔵のうち、自社蔵で製造している蔵は約一割程度と言われています。

プロの料理人や食感度の高い方にも支持されているミツル醤油さんのお醤油は、豊かな味わいで
いつものお料理を格段にアップしてくれます。
生成りは、心地良い塩味に豊かな旨味があり、
奥深くから感じる大豆の甘味によって全体の味わいがバランス良く仕上がっています。これほどまろやかで旨味を感じる醤油は中々ありません。

日常的に料理をし醤油を使う方は720mlがおすすめです。